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Planta de procesamiento de matadero de aves de corral de pollo

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Los pollos de engorde (el tipo elevado para la carne) generalmente toman después de alcanzar el peso del mercado. Los pollos se transfieren a contenedores modulares y se transportan a la planta de procesamiento.

Cómo los pollos son sacrificados y procesados ​​para la carne, veamos los siguientes pasos:

  • Paso 1: Llegada a la planta de procesamiento.

  • Paso 2: Impresionante

    Una vez que las aves llegan a la planta de procesamiento, hay un método principal de asombrosos asombrosos antes de la matanza llamada \"Impresionante eléctrica\".

  • Paso 3: Masacre

    La tecnología hace que la matanza sea extremadamente rápida para minimizar las molestias.

  • Paso 4: \"evisceration \"

Después del sacrificio, las aves entran en un proceso donde se eliminan sus plumas. Esto comienza poniendo los pollos a través del agua caliente, la eliminación de plumas se realiza mediante una máquina llamada selector que gira alrededor para eliminar las plumas.

Después de que se eliminan las plumas, las aves se envían a una línea \"Eviscerating \" que elimina los órganos y los pies internos, también conocidos como \"PAWS.\"

Cada parte del pollo se usa, por ejemplo, los pies de pollo se consideran una delicadeza en los países asiáticos.

  • Paso 5: Limpieza y enfriamiento.

Después de eliminar los órganos, las canales se limpian antes de ser inspeccionadas.

Enfriando a las aves a una temperatura más baja para mantenerse fresco y limpio

  • Paso 6: Segundo procesamiento

Después de probado y refrigerado correctamente, la carcasa se corta y debona generalmente para adaptarse a una variedad de productos diferentes. Dependiendo de la planta de procesamiento, esto incluye productos de conveniencia que comúnmente vimos, como los palillos, los muslos, los cuartos de las piernas, las alas, los senos y más.

  • Paso 7: Paquete

Una vez que se corta el pollo en partes, está envasado y envuelto.

  • Paso 8: Envío

Finalmente, el pollo está en camino a su mercado local.

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